Een frisse en fruitige witte wijn gemaakt van druiven, die met de hand zijn geplukt van 25 jaar oude wijnstokken. Heeft een mooie lichtgele kleur met gouden glinstering. Minimaal 6 maanden gerijptin nieuwe eikenhouten vaten. Het is een subtiele wijn, met levendige aroma's van citrus en groene appels, vermengd met mooie tonen van honing en eenrokerig vleugje door de rijping op vat. Fraai te combineren met vis, zeevruchten, salades, zachte kazen of gedroogd vlees en kip. Op zijn best bij 14º C. in het glas. Niet te koud serveren dus. Salut!